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親子餐廳若何“活下去，玩出圈”？
二孩經濟突起，親子品牌也在餐饮市場不竭冒尖。
据赢商網最新查询拜访数据顯示，中國0-14岁生齿逐步增多，行将冲破2.6亿，2017年儿童消费市場范围乃至到达4.5亿元，此中儿童餐廳虽仅占0.2%的市場份额，但贩卖却快要90亿，很多品牌早已對准了“親子餐廳”這块大蛋糕，火烧眉毛想要一尝甜头。
找到市場缺口，挤進去
环抱家庭消费場景延生，确切另有不少想象空間，固然親子餐廳具备其他餐廳不成替换的功效，但親子餐廳生命周期短，树品牌難也成了广泛的问题，親子餐廳若何“活下去，玩出圈”同样成為该業态品牌必要当真思虑的标的目的。2018年10月，刚颁布發表完成為了1600万人民币天使轮融資的Twinkle耀童親子餐廳，交出了一份答卷。
▲ 開创人：李礼（左一）和Elena（右一）
2016年，Twinkle耀童品牌開创人李礼與结合開创人Elena到上海踩點，在“二孩經濟”突起的大布景下，發明親子餐廳市場依然具备广漠的市場远景。
2017年6月，两位開创人决议打造本身的親子餐廳品牌——Twinkle耀童，并在上海新六合開業了Twinkle耀童首家親子餐廳。红利模式重要為入場费+餐饮+IP商品。
首家餐廳重要辦事于中產阶层的妈妈群體，為怙恃和孩子供给“餐廳+親子”的休闲場合。但親子餐廳想要名不虚傳，其实不只是设几個玩樂區域，選几個老小咸宜的饮食套餐這麼简略，從選址、空間结構、辦事需求等都必要依靠必定的專業教诲常识和育儿、养分、防护等方面的專業常识，而且要能合适“網红打卡”的 需求。
定位都會的“心脏地带”
Twinkle耀童親子餐廳首家店開设在上海新六合，交通便当轻易达到，與方圆幼儿娛樂城註冊送，教诲、親子勾当等谋劃業态形成為了互补。店址因處于都會“心脏地带”，母親們带着孩子上完樂趣课，便可以直接過来用饭，同時具备必定的親子文娱功效。除供给儿童文娱举措措施和餐品辦事外，也在情况设置、餐品開辟和辦事内容上為家长供给花艺、下战书茶等辦事。
對付下一步的選址计劃，Twinkle耀童親子餐廳開创人李礼暗示接下来的直营店除在一线大都會開辟，也将同步完美加盟系统，将品牌進驻新一线甚至二三线都會，通例選址定位在都會的中心肠段。市場需求在哪，選址就在哪，餐廳将定位都會中具备同属性的地點。
捉住“新期間辣妈”的痛點
李礼奉告记者，Twinkle耀童親子餐廳的定位是“家庭的第三空間”，包含了两方面：儿童友爱的遊樂情况和對付怙恃来讲相對于恬静的休闲空間。和“儿童厨房”、“手工坊”等以儿童為中間分歧，李礼说“想要焦點解决的是妈妈們的痛點”。
详细而言，餐廳内的遊戲互動环节固然必不成少，而且将由專業人士生髪,指导儿童介入，增长儿童對付Twinkle耀童的粘性。在情况设置和餐品開辟和辦事内容上也會斟酌到年青一代家长的诉求，餐廳設計上，单店分為就餐區和儿童顽耍區。
以新六合店為例，店内安插了泡泡球池、滑梯、攀爬架、小汽车、樂高档，還设置了遊戲超市、厨房遊戲等場景遊戲，用多样化玩具知足孩子的新颖感。
辦事需求一步到位
為了保障餐廳的硬件前提，Twinkle耀童安装了日本阿库尔清水體系和Blue air，特设了母婴室以便利妈妈們哺乳，而且利用Aesop洗手液。餐食以根本的西餐為主，除供给儿童文娱举措措施和餐品辦事外，還選擇了專業的咨询公司和摒挡大厨做辦理和開辟，严選当季新颖食材。
李礼的女儿有一天對她说道“妈妈咱們应当為常常来的客人供给纷歧样的辦事”。李礼從女儿身上获得了開导，Twinkle耀童也随之推出了會员卡辦事，截止今朝這家店已堆集了 1500 個會员家庭。店内還為會员家庭免费發放儿童护照。Twinkle耀童還經由過程举行的厨艺课、手工课等课程，提高客户的粘性。
*总结*
Twinkle耀童今朝只有公家号作為线上举措措施，在线下開设了三家分店，經由過程口碑傳布的方法吸引客户。李礼流露，本轮融資也将用于直营店的扩大、團队扩建、品牌進级和加盟系统扶植等。除是餐饮+辦事，還将杀入新零售范畴。
Twinkle作為樂成抢染發粉餅,滩儿童餐饮市場的前驱者，操纵好品牌效能和焦點竞争力，将有望成為线下贱量+线上電商平台同步成长的又一壮大品牌。
而儿童業态素有购物中間“客流發念头”的称呼，大有與休闲文娱、餐饮形成為了“三分全國”之势。儿童業态+餐饮業态，具备连带两重消费的殊效。海内今朝虽仍以悠遊堂、莫莉空想、樂宝王國等主题型樂土為主，跟着8治療老腰突病,5-90后新一代親子家庭数目的增长，消费者對儿童品牌的辦事也在進级，像安蚁集、KIZOOM等具备综合功效的親子餐廳将不竭茁壮發展，成為阛阓的抢手貨，将来，儿童業态包括的培训教诲、互動文娱等，都必要品牌不竭進级后推出市場。
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作者 | 绘景 圖片 | 互联網 |
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發表於 2023-7-6 19:36:41
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